sábado, 27 de agosto de 2016

A CUIDARSE DEL AZUCAR: DIABETES Y OBESIDAD EN VENEZUELA


Se denomina azúcar, en el uso más extendido de la palabra, a la sacarosa, cuya fórmula química es C12H22O11, también llamada «azúcar común» o «azúcar de mesa».
La sacarosa es un disacárido formado por una molécula de glucosa y una de fructosa, que se obtiene principalmente de la caña de azúcar o de la remolacha. El 27 % de la producción total mundial se realiza a partir de la remolacha y el 73 % a partir de la caña de azúcar.1
La sacarosa se encuentra en todas las plantas, y en cantidades apreciables en otras plantas distintas de la caña de azúcar o la remolacha, como el sorgo y el arce azucarero.1
El azúcar es una importante fuente de calorías en la dieta alimenticia moderna, pero es frecuentemente asociada a calorías vacías, debido a la completa ausencia de vitaminas y minerales.
En alimentos industrializados el porcentaje de azúcar puede llegar al 80 %.2 La Organización Mundial de la Salud recomienda que el azúcar no supere el 10% de las calorías diarias consumidas.3 4


domingo, 7 de agosto de 2016

Caimanes “migran” y causan terror en Boca de Aroa tras dragado en río Yaracuy Ago 6, 2016 7:40 am Publicado en: Actualidad, Nacionales


Foto: CEL
Foto: CEL

A raíz de la construcción de un balneario en las cercanías de San Felipe y el dragado del río Yaracuy, ejecutado por la gobernación del vecino estado, las playas de golfo Triste, de Palmasola a Boca de Aroa, se encuentran afectadas por la presencia de numerosos caimanes de la costa (cocodylus acutus), reseñó El Impulso.
Los concurridos balnearios de la zona se encuentran desolados. Lugares predilectos de familias de Valencia, Barquisimeto y estados vecinos para disfrutar de un día de playa, hasta hace poco atiborrados de bañistas, se encuentran vacíos, pues la inusual presencia de decenas de agresivos caimanes corrió a los turistas de las populares costas.
Lugareños reportan lesionados graves y la muerte de animales domésticos por el desastre ecológico ocasionado por el dragado del río Yaracuy con payloder, que afectaron el hábitat natural del caimán y ahora debe refugiarse en la costa. Aparte que el movimiento de tierra convirtió las aguas cristalinas del río Yaracuy en un lodazal.
Aún cuando su presencia histórica ha sido reportada en los ríos que fluyen al litoral costero del estado Falcón, nunca se había observado tal número de especies rondando los balnearios, como se puede ver actualmente, creando graves daños a la ecología, el turismo y la economía de la zona.
El caimán de la costa se encuentra señalado en el Libro rojo de la fauna en Venezuela, como especie en peligro de extinción, pasó a ser parte de la dieta de los pescadores, que ven en el animal acorralado por la inconsciencia, un suculento paliativo en época de escasez y objeto de rechazo, puesto que desoló sus precarias fuentes de ingresos.
Las fotografías se tomaron el día sábado 30 de julio a la 1:00 p.m. en la desembocadura del río Yaracuy y muestra un caimán atrapado en una de las redes que los pescadores arrojan en afán de pesca y terminó enredando a una hembra preñada.
La situación viene siendo denunciada por medios impresos del estado Falcón, de hace meses, sin que hasta la fecha las autoridades se pronuncien.

sábado, 25 de junio de 2016

Comida saludable: no hay alimentos prohibidos sino cantidades permitidas

Comida saludable: no hay alimentos prohibidos sino cantidades permitidas

Aproveche sus fines de semana para comer saludable |Foto: Archivo


Hacer trampa ocasionalmente con la dieta y consumir una alta carga calórica dispara la secreción de insulina. Lo mejor es alimentarse sanamente y aprovechar el tiempo libre para hacer actividad física

23 DE JUNIO 2016 - 09:56 AM

La nutricionista Amelia de la Peña explicó que el organismo trabaja igual todos los días, por eso no es recomendable hacer dietas estrictas durante la semana y hacer comidas “trampa”, cargadas de calorías, los fines de semana. Recomendó aprovechar el tiempo libre los sábados y domingos para preparar comidas frescas y saludables.
La especialista explicó que el organismo de las personas se adapta tanto al ritmo de actividad física como al estilo de alimentación. En este último caso, aclaró que cuando una persona está acostumbrada a comer sanamente y consumir porciones adecuadas, al ingerir grandes cantidades de comidas hipercalóricas se dispara su producción de insulina, llegando incluso a duplicarse.
“No hay alimentos prohibidos sino cantidades permitidas”, insistió la integrante del equipo de nutrición de la cadena fitness Gold’s Gym. En tal sentido, recomienda a las personas hacerse una evaluación nutricional para conocer cuántas calorías necesita consumir al día y cómo combinar los ingredientes para preparar platillos que les ayuden a mantener un peso saludable, acorde con su estatura.
Recomendación nutricional
Ya que la dinámica de los sábados y domingos es más relajada para la mayoría de las personas, porque no tienen compromisos laborales o educativos, la especialista en nutrición recomienda aprovechar ese tiempo libre para preparar comidas nutritivas, que combinen proteínas magras como la carne de res, pollo y pescado, con vegetales frescos que tengan un alto contenido de agua y fibra natural, como el pepino.
Sopas, ensaladas crudas y frutas son opciones que se pueden incluir en el plan de alimentación. De la Peña, también sugirió guardar algunas porciones de comida en envases herméticos y almacenarlos en el refrigerador para consumirlos durante siguientes días, de manera que no pierdan tantos nutrientes y sean una opción rápida para comer.
Entrenar los fines de semana
Si el objetivo es adelgazar, lo mejor es combinar la buena nutrición con un plan de ejercicios bien estructurado, en el que se consideren aspectos como: estatura, peso inicial, zonas con mayor concentración de adiposidad, resistencia física, entre otros.
Al respecto la directora de comercialización de Gold’s Gym, Calhermi Naranjo, destacó que la cadena de gimnasios con la cual trabaja está enfocada al bienestar integral de sus miembros, “porque cubre cuatro componentes fundamentales en la vida de toda persona: físico, mental, emocional y familiar”.
“Mantenemos motivados a nuestros miembros brindándoles atención especializada también durante los fines de semana; clases especiales en las más diversas disciplinas deportivas como el pilates, yoga, TRX, step, tae box, dragón fight y spinning, todas en horarios especiales para que puedan disfrutar sábados y domingos de todas nuestras instalaciones”, concluyó Naranjo.
Para saber más sobre las opciones de entrenamiento y horarios extendidos los fines de semana, pueden visitar la webwww.goldsgym.com.ve, así como en las redes sociales Twitter e Instagram: @GoldsGymVe y en Facebook: GoldsGymVenezuela.

sábado, 30 de abril de 2016

Cinco estampas de cómo se ha deteriorado la vida en Venezuela

Cinco estampas de cómo se ha deteriorado la vida en Venezuela

Aunque se cree que solo las clases medias han sido afectadas por la crisis, el deterioro ha sido para todos
Aunque se cree que solo las clases medias han sido afectadas por la crisis, el deterioro ha sido para todos
No hay encuesta, análisis o cifra que resuma el sentimiento de ese venezolano que vio su calidad de vida, por mucho que tuviése que arreglarse con el salario mínimo, perder uno a uno los lujos de vivir en país rico: ni la inflación más alta del mundo, ni la mayor tasa de homicidios, ni la frecuencia de los cortes de luz
Nadie se imaginó que una nación donde hasta los pobres podían tomar whiskey 12 años iba a llegar al punto en que la gente celebra cuando corre agua por el grifo.
No lo imaginé yo, cuando llegué a Venezuela hace tres años, en un momento en que ya había inseguridad, cortes de luz y agua y colas para comprar productos básicos: era un país en crisis, sí, pero que de alguna u otra manera, pensábamos, no se deterioraría tanto. Y tan rápido.
Hoy, sin embargo, quienes vivimos en esta tierra prodigiosa –aún rica en petróleo, minerales y paisajes maravillosos– extrañamos el día a día de 2013.
No hay encuesta, análisis o cifra que resuma el sentimiento de ese venezolano que vio su calidad de vida, por mucho que tuviése que arreglarse con el salario mínimo, perder uno a uno los lujos de vivir en país rico: ni la inflación más alta del mundo, ni la mayor tasa de homicidios, ni la frecuencia de los cortes de luz.
Ni siquiera es suficiente el dato de que Venezuela dejó de estar entre los tres mayores consumidores de whiskey del mundo.
El gobierno de Hugo Chávez, que llegó al poder en 1999, les dio educación, salud y vivienda a millones de personas que, incluso en la presente debacle, se sienten irrevocablemente agradecidas.
Pero lo que hoy vive el país –más allá del debate de si es una guerra económica gestada por la derecha internacional, como alega el presidente Nicolás Maduro­– refleja un deterioro abismal en la calidad de vida de la mayoría en Venezuela.
Permítanme contarles lo que he visto en tres años investigando, pero también viviendo, un país que perdió sus privilegios sin que nadie lo imaginara.

1. LA LUZ QUE SE VA A DIARIO

Y comencemos por la electricidad, que es imprescindible en una zona tropical donde además vivimos cada vez más encerrados por el miedo (cosa que abordaré más abajo).
Acá hay un Comité de Afectados por los Apagones, que reportó 8.250 cortes de luz en los últimos tres meses en todo el territorio.
Cifras oficiales sobre el número de apagones no hay, pero el gobierno oficializó esta semana el racionamiento en residencias, sector público, centros comerciales y colegios de todo el país (salvo Caracas, que está protegida de los apagones).
Desde que se declaró una crisis eléctrica en 2009, miles de venezolanos se habían acostumbrado a estar pendientes de desconectar sus electrodomésticos cada vez que se va la luz para que –cuando vuelva– no se dañen las neveras, televisores o aires acondicionados.
Comprar una planta eléctrica a precio regulado –importada y subsidiada por el gobierno– es una alegría por la que muchos están dispuestos a pasar incontables gestiones burocráticas o unas horas de fila.
Gracias a subsidios como éstos, el consumo eléctrico se disparó en los últimos años: el que solo tenía aire acondicionado en el cuarto, ahora también tiene en la sala y el comedor.
El acceso a bienes como éstos fue para muchos una mejora de la calidad de vida, auspiciada por Chávez.
Hoy, sin embargo, la mayoría no puede prender sus aires el tiempo que quisiera.

2. EL AGUA QUE LLEGA A MEDIAS, SUCIA Y HEDIONDA

Respecto a los cortes de agua, que también se volvieron frecuentes en todo el país, no hay un comité de afectados, pero a diferencia del problema eléctrico, el del agua sí golpea a Caracas, y mucho más en los últimos dos años.
Como parte del paisaje del barrio popular venezolano, a las antenas de televisión satelital que hay en cada casa ahora se añadió un tanque azul en casi todos los techos.
Sin tanque te toca acomodar tu rutina a los incumplidos horarios de racionamiento.Con tanque eres, de alguna manera, libre.
Pero si hay problemas de cantidad, también de calidad: mi tanque lo he tenido que limpiar con desengrasante y cloro tres veces en el último mes, porque el agua llega amarillenta, apestosa.
Y soy un privilegiado, corroboré cuando fui a Valencia, porque no vivo en la región central del país, donde el agua emite un olor a hierro que impregna la piel y hace arder los ojos.

3. LA ANGUSTIA DE QUE EL DINERO NO ALCANCE

Muchos venezolanos saben lo que es bueno: a lo que sabe –y lo que es– un queso holandés; lo que es pasar –y repetir– unas vacaciones en familia en un resort con todo incluido.
Pero con una inflación que este año tomó cara de hiperinflación, el venezolano ha tenido que sacrificar las idas a restaurantes, moverse en taxi o comer carne y pescado.
Eso produce una angustia casi existencial, porque el venezolano perdió aquello que lo hacía especial ante el mundo: el consumo de suntuarios.
Ahora, ni lo básico está al alcance de todos: el 87% de los venezolanos dice que su ingreso es insuficiente para comprar los alimentos, según la Encuesta de Condiciones de Vida de 2015 realizada por tres prestigiosas universidades.
Y entonces pasan sus días esperando al frente de los supermercados, con una sombrilla para protegerse del sol inclemente, a ver si logran comprar los alimentos a precio regulado.
Esa ansiedad de no saber qué voy a comer hoy se exacerba cuando se piensa en futuro: ahorrar o invertir son ahora conceptos llenos de incertidumbre para el venezolano, que encima acude cada vez más al endeudamiento para paliar la inflación.
La pérdida de la capacidad adquisitiva ha hecho que muchos recurran a empleos informales: conozco médicos taxistas, ingenieros meseros, maquilladores que revenden productos básicos.
No es que para el venezolano la plata sea todo, sino que cuando la plata deja de alcanzar para alimentar, educar y hacer feliz a su familia, el nerviosismo se convierte en tu estilo de vida.

4. LA INTERACCIÓN SOCIAL QUE SE CORTA

Y es que no hay nada más sagrado para el venezolano que su gente querida: la interacción con la familia, los amigos o los colegas es una actividad que acá priorizan.
Por eso es que hablan tanto por celular.
Uno de los consumos que más ha crecido en Venezuela recientemente es el de comunicaciones, debido –también– a que los precios están regulados y son decenas de veces más baratos que en cualquier país de la región.
Sin embargo, por esa razón ha sido imposible mejorar el servicio, que es peor cada día que pasa, cada día que hay un nuevo usuario.
Los venezolanos ahora no pueden hacer llamadas internacionales de larga distancia desde sus celulares ni usar sus teléfonos por fuera del país.
Pero además no pueden usar la función de cámara de Skype, puesto que cuentan con la conexión más lenta en América Latina, según varios estudios.

5. EL MIEDO DE MORIR

Pero además de aislados por las comunicaciones, los venezolanos se han venido encerrando por el miedo a que se cumpla una de esas historias de descuartizamientos, secuestros o masacres que se oyen por ahí.
Las noches en las zonas de clases media y alta por todo el país se convirtieron en un desierto donde solo suenan animales tropicales.
Que Venezuela sea uno de los países con más homicidios del mundo agrava la percepción de inseguridad para cualquiera que no se haya vuelto resistente al miedo.
Aunque venezolanos que perdieron la sensibilidad ante la muerte los hay, como quienes realizan y celebran los linchamientos a delincuentes.
Pero a las muertes por crímenes se suman las víctimas de enfermedades, que convierten una gripe en una neumonía por la falta de medicinas.
La escasez de medicamentos e insumos hospitalarios parece haberse desbordado en el último año: según el ministerio de Salud, en 2015 aumentó 31% la mortalidad general en hospitales.
Venezuela fue pionera mundial en la microscopia electrónica, en la investigación de la diabetes, en la erradicación de la malaria, en el estudio genético.
Nadie se imaginó que en ese país una enfermedad menor fuera a generar la angustia de un cáncer.

lunes, 25 de abril de 2016

Semana Mundial de la Inmunización 2016: Cerrar las brechas en inmunización

Semana Mundial de la Inmunización 2016: Cerrar las brechas en inmunización

Cerrar las brechas en inmunización

22 de marzo de 2016 -- La finalidad de la Semana Mundial de la Inmunización, que se celebra en la última semana de abril, es promover el uso de vacunas para proteger contra las enfermedades a personas de todas las edades. El tema de este año es "Cerrar las brechas en inmunización: Immunización para todos durante toda la vida". En la campaña de 2016 se hace hincapié en la necesidad de la inmunización de los adolescentes y los adultos durante toda su vida y la importancia capital de dar acceso a las vacunas a las personas vulnerables que viven en lugares donde hay conflictos o sufren las consecuencias de situaciones de emergencia.

martes, 29 de marzo de 2016

Vea porqué están apareciendo cocodrilos en Higuerote: Venezuela

Entretenimiento  Curiosidades

Sala de redacción
La Organización Nacional de Salvamento y Seguridad Marítima de los Espacios Acuáticos de Venezuela (Onsa) informó que, debido a los cambios climáticos, en las aguas de las costas están desviando el curso de los cocodrilos hacia las poblaciones de Higuerote, Carenero y Río Chico, los cuales pertenecen a la Laguna de Tacarigua.
Onsa advirtió que a diferencia de los caimanes que solo pueden sobrevivir en agua dulce y no son tan agresivos, los cocodrilos “son animales carnívoros que se alimentan, cuando son jóvenes, de peces pequeños, ranas, caracoles, cangrejos e insectos. Los más grandes comen peces, ranas, reptiles, aves, carroña, y diferentes tipos de mamíferos que se acerquen al agua”, por lo que son más propensos a atacar a los humanos.
La Organización emitió un comunicado mediante su página web para alertar a las poblaciones cercanas y visitantes a estar atentos de la presencia de estos animales “en las rampas de instalaciones náuticas, muelles y espacios acuáticos” de las zonas mencionadas.
Por lo antes expuesto y en apoyo a las autoridades:
SE EXHORTA a la comunidad costera de la zona, a mantenerse atentos ante la posible presencia de cocodrilos o similares cerca de áreas pobladas; evite la presencia de animales domésticos y de menores de edad (niños) cerca de cuerpos de agua salada, sin la debida supervisión de adultos.
SE RECOMIENDA en caso de avistar a algún cocodrilo o similar, aléjese de inmediato y comuníquese con Bomberos Marinos Carenero: +58 (234) 474 1934 o por VHF Marino canal 16 a la Capitanía de Puerto de dicha circunscripción acuática. También puede contactar a las autoridades con competencia en fauna silvestre o instituciones especializadas reconocidas, para la captura, resguardo y re-ubicación de los ejemplares que pudieran avistarse en la zona. No deben ser manipulados por personas sin experiencia; ni deben matárseles.

Reportan presencia de cocodrilos en Higuerote, Carenero y Río Chico

Publicado en: ActualidadNacionales
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La Organización Nacional de Salvamento y Seguridad Marítima de los Espacios Acuáticos de Venezuela – ONSA – informa que que en las últimas semanas, se han avistado cocodrilos en las rampas de instalaciones náuticas, muelles y espacios acuáticos en las costas de las poblaciones de Higuerote, Carenero y Río Chico, presumiblemente por alteraciones en los niveles y temperaturas del agua de la Laguna de Tacarigua, así como de otros espacios naturalmente ocupados por estos reptiles.
Solo los cocodrilos pueden vivir en agua salada o dulce debido a glándulas en sus bocas, mientras que los caimanes sólo pueden vivir en agua dulce. Existen diferencias que no pueden ser vistas a nivel físico, por ejemplo, los cocodrilos son conocidos por ser muy agresivos en la naturaleza, mientras que los caimanes son menos propensos a atacar a los humanos, a menos que hayan sido provocados. Los cocodrilos son animales carnívoros que se alimentan, cuando son jóvenes, de peces pequeños, ranas, caracoles, cangrejos e insectos. Los más grandes comen peces, ranas, reptiles, aves, carroña, y diferentes tipos de mamíferos que se acerquen al agua.

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Por lo antes expuesto y en apoyo a las autoridades:
SE EXHORTA a la comunidad costera de la zona, a mantenerse atentos ante la posible presencia de cocodrilos o similares cerca de áreas pobladas; evite la presencia de animales domésticos y de menores de edad (niños) cerca de cuerpos de agua salada, sin la debida supervisión de adultos.
SE RECOMIENDA en caso de avistar a algún cocodrilo o similar, aléjese de inmediato y comuníquese con Bomberos Marinos Carenero: +58 (234) 474 1934 o por VHF Marino canal 16 a la Capitanía de Puerto de dicha circunscripción acuática. También puede contactar a las autoridades con competencia en fauna silvestre o instituciones especializadas reconocidas, para la captura, resguardo y re-ubicación de los ejemplares que pudieran avistarse en la zona. No deben ser manipulados por personas sin experiencia; ni deben matárseles.

Fuente: Onsa

sábado, 13 de febrero de 2016

“Epidemia de zika será larga, contundente y persistente” Venezuela

“Epidemia de zika será larga, contundente y persistente”

Calculan un millón de casos en 2016 | Foto EFE
Calculan un millón de casos en 2016 | Foto EFE
Médicos pidieron a Min Salud cifras de embarazadas en observación y advirtieron de otras complicaciones neurológicas además de microcefalia
En un año en Venezuela podrían presentarse 1.000.000 de casos de zika, dijo ayer Julio Castro, infectólogo del Instituto de Medicina Tropical, en un foro sobre la enfermedad en la escuela de Inmunología de la UCV. El médico calcula que en el mismo período pueden ocurrir 1.200 casos de Guillain Barré y entre 2.500 y 7.500 niños con microcefalia, las dos complicaciones que se han asociado al virus.
Castro presentó información de la Sociedad Venezolana de Salud Pública, de la cual es miembro, que asegura que en el país hay 412.000 personas con zika aproximadamente. La cifra se refleja en los casos febriles agudos en exceso que se han presentado en el país desde julio de 2015.
El infectólogo cree que la rápida diseminación del zika responde a dos razones básicas: hay una alta densidad del zancudo aedes y la población, como nunca ha sido expuesta al virus, no tiene ninguna barrera inmunológica. “Lo ideal es que el índice aédico (cantidad de zancudos en hogares” esté debajo de 10%, la Organización Mundial de la Salud recomienda menos de 5%. En Venezuela, el índice aédico está entre 14% y 21% dependiendo del momento del año en que se mida. Por eso perdimos la batalla contra el dengue”.
Presentó datos de la OMS: Venezuela es el tercer país con más casos acumulados de dengue en el mundo. “De los 10 países con más dengue Venezuela es el más rico, no se ha hecho nada entonces para detener el virus. Por lo que podemos esperar que la epidemia de zika sea larga, contundente y persistente”.
Castro abogó por el diagnóstico clínico basado en los síntomas de zika: fiebre, erupción, dolor en articulaciones de manos y pies, y conjuntivitis. “Es imposible tener capacidad para que los laboratorios hagan pruebas a todos los sospechosos con zika. No se justifica”.
En cuanto a las complicaciones asociadas al zika, William Sánchez, presidente de la Sociedad de Obstetricia y Ginecología, pidió a las autoridades que den información del número de embarazadas con zika en observación y que se les faciliten herramientas a las gestantes para prevenir la infección. Aseguró que además de la microcefalia, los niños nacidos de madres que padecieron el virus durante el primer trimestre del embarazo pueden presentar lesiones oculares y anomalías, y calcificaciones cerebrales.
El infectólogo Jaime Torres agregó que en otros países con zika se han reportado artrogriposis en neonatos, eso es que los niños nacen con contracturas en las articulaciones.
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